黑龙江野味简称黑野味，省会就是冰城哈尔滨，由于地处北部气温较低，当地人吃东西爱吃咸、辣的，土地资源占全国总面积的4.9%，主要由山地、平原以及水面构成，耕地面积占的比例较大，各种河流孕育了黑土地上的农副产品。
    大兴安岭和小兴安岭都在这里，这样两个天然林区里的山珍野禽肯定不少，生态环境造就了原生态食物，无论是山、水、草原上的土特产都数不胜数。